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Do schmeckts! – ein Reiseführer durch die badischen Küchen Schmecken Sie sich durch die sonnenverwöhnte Region rund um Freiburg. 20 renommierte südbadische Küchenchefs präsentieren Ihnen ihre liebsten Rezepte – mal traditionell, mal raffiniert, aber immer spielen die typischen regionalen und saisonalen Produkte die Hauptrolle. Fast nebenbei erfahren Sie Interessantes zu den Lebensmitteln im »Ländle«. Unsere Autoren begaben sich auf die Spuren des Hinterwälder Rinds und waren mit Bauern, Winzern und Jägern unterwegs. Ergänzt wird die kulinarische Entdeckungsreise durch jahreszeitliche Ausflugs- und Wandervorschläge. »Do schmeckts« ist mehr als ein Kochbuch – mit seinen Ausflugstipps, Gasthof-Adressen und jahreszeitlichen Empfehlungen ist es ein kulinarischer Reiseverführer und eine Liebeserklärung an Südbaden.Über 150 Rezepte aus 20 renommierten Gasthöfen Profi-Tipps der Chefköche machen das Nachkochen leicht Hintergrundreportagen zu kulinarischen Besonderheiten und jahreszeitliche Wandertipps

Do schmeckts! ist mehr als ein Kochbuch. Das wird bei der Einleitung schon deutlich. Es werden nicht einfach Rezepte aus der Region vorgestellt, sondern der Bezug zur Region wird auch bei den Produkten und Beschreibungen deutlich.

3.45 MB DATEIGRÖSSE
9783899539707 ISBN
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