Plötzeneder, R: österr. Fischkochbuch.pdf

Plötzeneder, R: österr. Fischkochbuch PDF

Riki Plötzeneder, Gerhard Plötzeneder

Ein Buch für Liebhaber von Fischgerichten und solche, die dem Fisch bisher mit Vorbehalt begegnet sind.150 Rezepte für den Alltag aber auch für festliche Anlässe oder Einladungen beweisen wie kreativ Fischküche gestaltet werden kann. Skeptiker wird sicher das Kapitel über grätenfreie Fischgerichte überzeugen.Die ganze Palette heimischer Speisefische, und das sind immerhin nahezu drei Dutzend in den heimischen Bächen, Flüssen und Seen, findet Berücksichtigung.Fischgerichte bringen Abwechslung in den Speiseplan. Sie sind gesund und werden immer wieder von Ernährungsfachleuten empfohlen. Sie lassen sich – in unserer schnellebigen Zeit nicht unwichtig – rasch zubereiten.Aus jahrelanger Küchenerfahrung erzählt die Autorin so manche Anekdote und verbindet sie mit nützlichen Hinweisen über die Zubereitung, das richtige Zerlegen und den fachgerechten Umgang mit Fischen.

Hildegard-von-Bingen-Paket 2009 - Tyrolia-Verlag Hildegard-von-Bingen-Paket 2009 - Tyrolia-Verlag

3.75 MB DATEIGRÖSSE
9783702225902 ISBN
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