Schüttelbrot und Wasserwosser.pdf

Schüttelbrot und Wasserwosser PDF

Ursula Bauer, Jürg Frischknecht

Den Vinschgau entdeckenIn Vinschger Äpfel haben schon alle gebissen. Aber Schüttelbrot, das trockene Fladenbrot aus Roggenmehl, zwischen den Zähnen krachen lassen? Am Wasserwosser spaziert?Das Tal im obersten Südtirol, zwischen Reschenpass, Münstertal und Meran gelegen, ist weit mehr als die Apfelplantage der EU. Das Wander­paradies ist aus Süddeutschland, der Schweiz und Österreich bequem in einem halben Tag erreichbar. Hier fließt neben alten Waalwegen Wasserwosser, die Schafe ziehen seit Jahrtausenden über hohe Joche auf die Sommerweiden, und in Bauernschenken werden Kaminwurzen und Kasnocken, Schöpsernes und Gröstl aufgetischt.Bauer & Frischknecht präsentieren mehrtägige Berg- und Talfahrten zwischen 300 und 3300 Metern über Meer, mit allen nötigen Informationen

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5.73 MB DATEIGRÖSSE
9783858694478 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

Südtiroler Schüttelbrot darf bei einer traditionellen Südtiroler Brotzeit nicht fehlen. Besonders gut schmeckt das Schüttelbrot, wenn an es zusammen mit Südtiroler Speck, Bergkäse, Kaminwurzen und einem Gläschen Südtiroler Rotwein serviert. Mit diesem Rezept stellt man die leckeren, Knäckebrot-ähnli

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Mattio Müllers

(2011): Schüttelbrot und Wasserwosser. Wege und. Geschichten zwischen Ortler und Meran ; Wandern im Vinschgau. 1. Aufl. Zürich: Rotpunktverl. Baxter, Pamela  ...

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Noels Schulzen

llll Leckeres aus der Küche Südtirols: Rezepte für Nachspeisen, Desserts, Backwerk und Brot aus Südtirol, einfach zum Nachkochen und Genießen. Hier das Rezept für Schüttelbrot.

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Jason Leghmann

12. Dez. 2012 ... Aber Schüttelbrot, das trockene Fladenbrot aus Roggenmehl, zwischen den Zähnen krachen lassen? Am Wasserwosser spaziert?Das Tal im ... „Wasserwosser“ für die Bäume. Die unzähligen ... oder das Schüttelbrot beste Grund- lage. Günther ... Schüttelbrot, ein hartes knuspriges. Fladenbrot, hat ...

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Jessica Kolhmann

Schüttelbrot Zwiebel Schüttelbrot handgeschüttelt - Das Original von Näckler. In der Familienbäckerei Näckler setzt man noch voll auf Tradition und echte Handarbeit. Das Brot wird mit gerösteten Zwiebeln gewürzt und dann geschüttelt, damit der Teig vor dem Backen schön aufgelockert wird. Schüttelbrot - Traditionelles Rezept aus Südtirol - Roter Hahn