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Kathy Kordalis

Rohschokolade und Rohkakao sind die gesunde Art zu naschen, denn Rohkakao wird im Unterschied zu normaler Schokolade nur fermentiert und schonend getrocknet. Er enthält statt Zucker und zugesetzten Aromastoffen daher viele natürliche Vitamine und Mineralstoffe und ist außerdem laktosefrei. Kathy Kordalis verrät, wie sich Rohschokolade in vielen süßen und einigen herzhaften Gerichten einsetzen lässt und wie damit köstliche und gesunde Leckereien entstehen.

Besonders im Bio- und Gesundheitssektor wird Rohschokolade immer beliebter. In Wahrheit ist aber rohe Schokolade nur ein Mythos oder höchstens ein von der Lebensmittelbranche verfolgtes Möchtegern-Ziel zu Marketingzwecken, das aus vielerlei Gründen an der Realität vorbeischießt. Kann Schokolade aus rohem Kakao überhaupt gut schmecken? Ich gehe der Sache auf den Grund.

9.82 MB DATEIGRÖSSE
9783799512190 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

PureRaw - natürlich · roh · vegan Roh-Schokolade - Super Food und Aphrodisiakum - Bio von Britta Diana Petri & Thorsten Weiss Schokolade muss keine ... Ombar ist leckere, nährstoffreiche Schokolade aus unraffiniertem Rohkakao. Verwendet wird die alte Sorte „Arribu National“, die besonders fruchtig schmeckt und ...

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Mattio Müllers

Rohschokolade in Deutschland hergestellt - Edelmond stellt Bio Rohschokolade / Raw Chocolate her! Viele der natürlichen Geschmacksstoffe und Vitamine der Kakaobohne bleiben erhalten. Schokolade so pur wie die Bohne!

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Noels Schulzen

Artikel 1 - 20 von 46 ... AMANPRANA | AMANVIDA | Biologische Kakao. GULA JAVA KAKAO ist ein idealer energy Drink auch für Diabetiker und reich an ... Bei uns im Online-Shop kannst du Bio Rohschokolade 92% kaufen. Vegan | Glutenfrei | Laktosefrei | ohne zugesetzten Zucker | Rohkost-Qualität ...

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Jason Leghmann

Galileo - Video - Was steckt in der Rohschokolade? - ProSieben

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Jessica Kolhmann

Schokolade macht glücklich. Verantwortlich dafür sind Stoffe wie Serotonin, Dopamin, Phenylethylamin und Anandamid, die allesamt im Kakao vertreten sind. Der Gehalt an Theobromin in der Schokolade nämlich sorgt für eine leicht anregende sowie stimmungsaufhellende Wirkung.