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Kräuterreich PDF

Vitus Winkler, Rainer Schillings

Mit gerade mal 36 Jahren gehört Vitus Winkler zu den absoluten Stars der österreichischen Küche. In seinem Buch „Kräuterreich – Geheimnisse der alpinen Küche“ hebt er seine Heimat, das Salzburger Land, auf eine kulinarische Bühne, indem er die Leser auf eine Kräuterwanderung mitnimmt: Vom Bergsee, über die Alm bis hin zum Gipfel der Genüsse. Die dabei entstehenden Gerichte sind wunderbar elegant und klar, aber gleichzeitig verspielt und romantisch. So vermittelt das Gericht „Waldboden, Kräutermoos, Eierschwammerl und Sauerklee“ den Eindruck, man befinde sich selbst im Kräuterwald

Im Matthaes-Verlag erschien gerade sein Buch „Kräuterreich – Geheimnisse der alpinen Küche“, ein ästhetisch und kulinarisch beachtliches Werk, das dem Leser streckenweise das Gefühl gibt, mitten im Kräuterwald, auf der Alm oder am Bergsee zu verweilen. Kräuterreich. Geheimnisse der alpinen Kü... | TRAUNER

1.37 MB DATEIGRÖSSE
9783875154351 ISBN
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