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Der Geschmacksthesaurus PDF

Niki Segnit

Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili?Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird.Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Ihr erstes Buch, Der Geschmacksthesaurus, gewann den André-Simon-Preis für das beste Food-Buch, den Guild of Food Writers Award für das beste Debüt und stand auf der Shortlist für den Galaxy National Book Award. Es wurde in 13 Sprachen übersetzt. 10 Kochbücher, die in keinem Regal fehlen dürfen | Stories ...

2.11 MB DATEIGRÖSSE
9783827010063 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

Der Geschmacksthesaurus – Niki Segnit (2015) – arvelle.de Buch: Der Geschmacksthesaurus - von Niki Segnit - (Piper) - ISBN: 3492306330 - EAN: 9783492306331

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Mattio Müllers

Ananas Chutney Rezepte | Chefkoch

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Noels Schulzen

Dieses Rezept stammt aus einem meiner Lieblingsbücher, dem Geschmacksthesaurus. Kochbuch will ich es nicht nennen, denn es ist viel mehr. Und außerdem habe ich bis auf diesen Kuchen noch nie ein Rezept daraus befolgt. Nikki Segnit, die Autorin, hat damit nämlich eine außerordentliche Sammlung an Geschmackskombinationen zusammengetragen, die

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Jason Leghmann

Lamm mit Rhabarber | ZEITmagazin

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Jessica Kolhmann

Man darf sich auch auf die kreativen Sprünge helfen lassen, durch Niki Segnits innovatives Buch "Der Geschmacksthesaurus" im Babettes Online-Shop.