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Backen in der Klostertradition PDF

Petra Altmann

Eine Backstube gehörte früher zu jedem Kloster. Als Selbstversorger stellten die Konvente sämtliche Backwaren her, die dort verzehrt wurden, insbesondere das Brot, aber auch Kuchen, süße Teilchen, Plätzchen und feine Patisserien. Vor allem rund um die großen Kirchenfeste ließ man sich in den klösterlichen Backstuben etwas Besonderes einfallen, um mit Genuss das Leben zu versüßen. Die Klosterexpertin Dr. Petra Altmann gibt Einblick in die klösterliche Backtradition, garniert mit Legenden und Geschichten rund um die Entstehung vieler Backspezialitäten. Der umfangreiche Rezeptteil mit 85 der beliebtesten und bisher unveröffentlichten Rezepte aus der Backstube der Zisterzienserinnenabtei Oberschönenfeld im schwäbischen Gessertshausen zeigt, wie man herzhafte und süße Backwaren nach alter Klostertradition auch zu Hause fertigen kann.

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7.11 MB DATEIGRÖSSE
9783790218398 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

Dieses Buch gibt köstliche Einblicke in das Backen in der Klostertradition. Es bietet 85 bisher unveröffentlichte herzhafte und süße Rezepte aus dem Kloster. 23. Febr. 2011 ... Auflockernde Tipps der Äbtissin Gertrud Pesch zu vielen Rezepten tragen ihren Teil dazu bei, dass „Backen in der Klostertradition“ ein mit ...

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Mattio Müllers

Die Pflanze aus dem Mittelmeerraum, die das Harz mit seinen wohltuenden Eigenschaften in ihren Blättern enthält, wurde nach alter Klostertradition zu einem ...

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Noels Schulzen

Brotladen - Zisterzienserinnenabtei Oberschönenfeld Wir erfahren im Brot ein Werkzeug menschlicher Gemeinschaft, um des Brotes willen, das gemeinsam gebrochen wird, nach dem Sinnbild Jesu, der das wahre Brot unseres Lebens ist. Damit hat das Backen von Brot für uns Schwestern einen weit tieferen Sinn, als nur den wirtschaftlichen Erwerbsfaktor.

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Jason Leghmann

Wir erfahren im Brot ein Werkzeug menschlicher Gemeinschaft, um des Brotes willen, das gemeinsam gebrochen wird, nach dem Sinnbild Jesu, der das wahre Brot unseres Lebens ist. Damit hat das Backen von Brot für uns Schwestern einen weit tieferen Sinn, als nur den wirtschaftlichen Erwerbsfaktor. Backen in der Klostertradition : Petra Altmann : …

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Jessica Kolhmann

Oberschönenfeld (AL) - "Leben nach bewährten Traditionen - Gesundes aus Klosteralltag, Klostergarten und -küche". So heißt der Vortrag am Donnerstag, 1. Oktober, um 19 Uhr in der Schwäbischen Weihnachtsbäckerei