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Veronika Pachala

Im stressigen Alltag muss es in der Küche oft schnell gehen. Die Erfolgsautorin Veronika Pachala und ihre Freundin und Koautorin Clara Beyer zeigen in ihrem Buch Schnell und gesund kochen, wie man mit wenig Zeit dennoch vollwertig und nährstoffreich kochen und gesundes Essen auf den Tisch zaubern kann, das für Genussoasen sorgt. In einem einführenden Kapitel stellt Veronika Pachala ihren Vorrat in Tiefkühler, Kühlschrank und Küchenschrank vor, der die Basis für die Rezepte darstellt. Sie gibt hilfreiche Tipps, welche Zutaten man immer vorrätig haben sollte, damit vor dem Kochen nicht jedes Mal ein Großeinkauf zu erledigen ist. Mit ein paar wenigen frischen Zutaten und den Lebensmitteln aus dem Vorrat lassen sich leckere Blitzgerichte, Mahlzeiten zum Mitnehmen oder auch etwas aufwendigere Gerichte in größerer Menge zubereiten, die zur Hälfte eingefroren und an einem anderen Tag aufgetischt werden können. Besonders spannend ist dabei das Konzept, Basisrezepte für drei Tage vorzukochen und an den aufeinanderfolgenden Tagen binnen Minuten unterschiedliche Gerichte daraus entstehen zu lassen. Das ist Meal Prep in einer sehr gelungenen Variante.Dabei verzichtet Pachala wie gewohnt auf Kuhmilch, Weizen, Soja und raffinierten Zucker. Die Rezepte sind allergiefreundlich, meist glutenfrei, vegetarisch und vielfach vegan, aber reich an wichtigen Nährstoffen. Es werden nur gängige Gemüsesorten verwendet und bei den Zutaten oft alternative Lebensmittel angegeben, sodass man hernehmen kann, was gerade vorrätig ist.Ob Süßkartoffelpüree mit geröstetem Blumenkohl, Quinoa mit Pilzcremesoße, schnelle Vollkornpizza Caprese, Salatsandwiches mit Linsentalern, Gemüse-Dal oder Auberginenlasagne mit Zucchinicreme – die Rezepte begeistern nicht nur Mütter, sondern jeden, der schnell und gesund kochen möchte. Die wunderschönen Rezeptfotos der Autorin und eigens für das Buch angefertigte Illustrationen sind bezeichnend für den persönlichen Stil der Erfolgsbloggerin.

Möchten Sie für sich und Ihre Familie gesund kochen, achten Sie daher beim ... Dabei gibt es zahlreiche gesunde Snacks, die Sie schnell zubereiten können.

2.44 MB DATEIGRÖSSE
9783742303974 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

16. Febr. 2018 ... Günstig kochen 20 Rezepte, die beweisen, dass gesundes Essen nicht teuer ... da Sie die Mengen niemals so schnell verbrauchen können. Nicht immer haben Mütter Zeit und Lust, aufwändig zu kochen. Trotzdem ist ihnen die gesunde Ernährung für Kinder wichtig. ... Schnell und gesund kochen ...

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Mattio Müllers

Ich kenne das Problem- gerade in der aktuellen Zeit. Fertig-Zeug ist definitiv weder lecker, noch gesund. Wenn es schnell gehen muss, nutze ich häufig das sambal oelek (ähnlich wie Pesto)… Tipps für Singles: Gesund, schnell und leicht kochen

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Noels Schulzen

Nicht immer haben Mütter Zeit und Lust, aufwändig zu kochen. Trotzdem ist ihnen die gesunde Ernährung für Kinder wichtig. ... Schnell und gesund kochen ...

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Jason Leghmann

Schneller kochen - so sparst du wirklich Zeit

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Jessica Kolhmann

09.04.2020 - Hier gibt es Ideen, Rezepte schnell, einfach, gesund. Inspirationen fürs Mittagessen, damit Kochen für Kinder gelingt. Gesunde Gerichte, die Kindern schmecken. Suppe, Eintopf, Pfannengericht, Auflauf und der Sonntagsbraten. Vegetarisch und mit Fleisch. Schlechte Esser war gestern! Es schmeckt bei Mama. Weitere Ideen zu Rezepte, Kochen für kinder, Gesunde gerichte.