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Carsten Bothe

Grillen gehört für viele zum sommerlichen Samstagnachmittag ganz einfach untrennbar dazu. Dass Kochen am offenem Feuer wesentlich mehr bedeutet als bloß Grillwürstel und Folienkartoffeln vom Holzkohlengrill, zeigt Carsten Bothe mit seinem Praxisbuch. Lagerfeuerromantik und ungewöhnliche kulinarische Genüsse verbinden sich so zu unvergesslichen Erlebnissen für die ganze Familie oder einen großen Freundeskreis. Ob Gans am Strick oder ein Schwein im Erdofen gebraten wird, ob der kultige Dutch-Oven zum Einsatz kommt oder schlicht Pfanne und Grillrost, ob Roastbeef in der heißen Asche selbst gegart oder gar Brot gebacken wird.Aus dem Inhalt:• Gestaltung eines Lagerfeuers zum Kochen, notwendige Gerätschaften, verschiedene Methoden• Braten in der heißen Asche, Grillen über der Glut• Erdofen, Braten im Lehmmantel, Dutch-Oven• Braten am Spieß und Braten am Strick• Backen am Lagerfeuer• Kochen im Kessel: Von der Suppe bis zu Heißgetränken• Aasdo – Grillen wie die Gauchos

"Auf offenem Feuer: Grillen gehört für viele zum sommerlichen Samstagnachmittag ganz einfach untrennbar dazu. Dass Kochen am offenem Feuer wesentlich mehr bedeutet als bloß Grillwürstel und Folienkartoffeln vom Holzkohlengrill, zeigt Carsten Bothe mit seinem Praxisbuch. Lagerfeuerromantik und ungewöhnliche kulinarische Genüsse verbinden sich so zu unvergesslichen Erlebnissen für die

7.13 MB DATEIGRÖSSE
9783702012977 ISBN
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Sofya Voigtuh

Auf offenem Feuer: Grillen, Braten, Kochen "Auf offenem Feuer: Grillen gehört für viele zum sommerlichen Samstagnachmittag ganz einfach untrennbar dazu. Dass Kochen am offenem Feuer wesentlich mehr bedeutet als bloß Grillwürstel und Folienkartoffeln vom Holzkohlengrill, zeigt Carsten Bothe mit seinem Praxisbuch. Lagerfeuerromantik und ungewöhnliche kulinarische Genüsse verbinden sich so zu unvergesslichen Erlebnissen für die

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Mattio Müllers

20. Juni 2018 ... Und auch das Kochen am offenen Feuer hat etwas ganz besonderes. Jedes Mal habe ich den Eindruck, dass es intensiver schmeckt, wenn ...

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Noels Schulzen

Lagerfeuer im Garten: Rechte und Pflichten für Gartenfreunde

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Jason Leghmann

Wilde Küche: Fortgeschrittene grillen jetzt am Lagerfeuer ... Wie beim modernen, gesundheitsbewussten Grillen werden am offenen Feuer viele Speisen schonend durch indirekte Hitze zubereitet. Bei marinierten Fleischstücken ist allerdings trotzdem Vorsicht

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Jessica Kolhmann

07.03.2011 · Ansonsten ist ein Feuer offen, wenn der Brennvorgang nicht in einer geschlossenen Brennkammer von statten geht (angelehnt an Kaminheizung). Wenn also irgedwie die Möglichkeit besteht etwas anderes zu Entzünden als das eigentliche Brennmaterial, ohne eine technische/mechanische Abriegelung zu entfernen, ist es ein offenes Feuer. Glühende